Villa Broglia

GAVI DEL COMUNE DI GAVI

Questo vino nasce nei vigneti di Villa Broglia,impiantati nel 1989 per la nascita di Filippo, figlio di Piero. Tali vigneti sono situati nel comune di Gavi che,per la loro splendida posizione,permette di ottenere uve di grande qualità. E' un vino caratterizzato per gli aromi freschi,fruttati,con una sfumatura di fiori bianchi e una caratteristica nota di mandorle. Vino ideale per la cucina mediterranea.

Nome del vino :

Villa Broglia

Denominazione :

Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi

Zona di produzione :

Comune di Gavi

Uvaggio :

Cortese del Comune di Gavi 100%

Esposizione e altimetria :

Prevalente Sud - Est, 290-300 metri s.l.m.

Tipologia del terreno :

Calcareo-marnoso


Resa :

6500 bottiglie per Ha

Sistema di allevamento :

Guyot


Vinificazione :

In bianco

Fermentazione :

Controllata in vasche d’acciaio tra 18-20°C


Affinamento :

100% d’acciaio



Colore :

Giallo paglierino con riflessi verdolini


Profumo :

Fresco, fruttato

Sapore :

Secco, mandorlato

Gradazione alcolica :

12,50 vol.

Acidità totale :

5,18 g/l

Estratto secco complessivo :

20,00 g/l

Zuccheri residui :

4 g/l

Temperatura di servizio :

11°C

Abbinamenti :

Piatti a base di pesce o carni bianche

x
Top